Pasta de Amendoim

Nas últimas décadas, as pessoas vêm buscando cada vez mais opções de alimentos que combinem praticidade e valor nutricional. Por isso, alguns produtos vêm se popularizando e ficando mais presentes no cotidiano.

O alimento que é símbolo da culinária norte-americana está se difundindo entre os brasileiros em função de suas propriedades.

O composto feito do processamento da semente do amendoim fornece energia, aumenta o tempo de saciedade e contribui com proteína para a recuperação muscular. Além disso, o amendoim dispõe de uma série de nutrientes importantes: minerais como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, selênio e zinco, além das vitaminas do complexo B e da vitamina E.

Hoje este alimento é considerado bastante completo, por ser rico em gorduras monoinsaturadas e apresentar fibras, antioxidantes e boa concentração de proteínas.

A pasta de amendoim é também bastante calórica — cerca de 600 calorias por 100 gramas — então entra bem na rotina quando consumida de forma controlada. Para saber a quantidade certa para você, o ideal é consultar um nutricionista.

Entre o que a pasta de amendoim costuma agregar à alimentação:

- Fonte de proteínas;

- Fonte de gorduras saudáveis;

- Sensação de saciedade;

- Fonte de vitaminas e minerais;

- Propriedades antioxidantes;

- Fonte de fibras;

- Apoio à recuperação muscular;

- Fonte de magnésio e potássio;

- Opção hipercalórica natural para quem precisa aumentar o aporte de energia;

- Fonte de vitaminas do complexo B.

Atenção: o amendoim está entre os alimentos que mais causam alergia alimentar, e a reação pode ser grave. Quem tem alergia a amendoim ou a oleaginosas deve evitar completamente.

Sabemos que o amendoim, além de nutritivo, é uma delícia que vem conquistando muitos paladares. A pasta fica uma maravilha com pães, torradas, frutas, no recheio da tapioca e em sanduíches — e o melhor é que o preparo caseiro é super fácil e rápido.

PASTA DE AMENDOIM FIT

INGREDIENTES:

• 500 gramas de amendoim sem sal e sem casca;
• 20 gotas de adoçante (pode ser substituído por 01 colher de chá de mel ou 01 colher de sopa de açúcar mascavo);
• 01 colher de sopa de óleo de coco.

MODO DE PREPARO

Basta bater tudo em um mixer, processador ou liquidificador até virar uma pasta.

Guarde em um pote bem vedado e conserve na geladeira.

Este conteúdo é informativo e não substitui a orientação de um nutricionista.